Ist Fruchtzucker tatsächlich gesünder als normaler Zucker?

Viele Menschen glauben fest daran das Fruchtzucker gesünder ist als der weisse, industrielle Zucker aus der Tüte. Das ist ein fataler Irrtum ...

Ist Fruchtzucker tatsächlich gesünder als normaler Zucker?

Ein weit verbreitetes Gerücht ist, dass Fruchtzucker für die Gesundheit besser ist als normaler, industriell hergestellter Zucker. Das klingt doch logisch, denn alles was mit Früchten zu tun hat, müsste doch eigentlich gesund sein. Doch leider ist das beim Fruchtzucker nicht der Fall. Fruchtzucker als gesunde Alternative zum Haushaltszucker ? Bereits Kindern bringt man sehr früh bei, daß frisches Obst gesünder ist als Süßigkeiten, denn Süßes enthält schließlich viel ungesunden Zucker. Obst enthält zwar ebenso Zucker, aber da Obst ja gesund ist, muss der darin enthaltene Zucker folgerichtig auch gesund sein. Das ist ein riesiger Irrtum !
Zucker ist und bleibt immer Zucker, völlig egal ob er aus der Fabrik oder aus der Frucht kommt.

Fruchtzucker ist doch natürlich und Industriezucker ist es nicht, werden Sie jetzt vielleicht einwenden und dass etwas, das natürlich ist, auch gesünder ist als etwas, das künstlich hergestellt wird. Zunächst einmal ist zu sagen, dass sowohl der eine als auch der andere Zucker seinen natürlichen Ursprung hat. Normaler Haushaltszucker wird aus Zuckerrohr oder der Zuckerrübe hergestellt. Zum weissen Industriezucker wird er erst, wenn er raffiniert und damit für den Verbraucher ansehnlich gemacht wird. Der einzige Unterschied zwischen Industrie- und Fruchtzucker besteht lediglich darin, dass der menschliche Körper den Fruchtzucker (auch Fruktose genannt) wesentlich schlechter verarbeiten kann.

Mein Tip: Achten Sie darauf in erster Linie heimische und wenn möglich saisonale Früchte zu verzehren. Im Gegensatz zu Mango, Ananas und Co sind sie etwas säuerlicher und enthalten weniger Zucker.